Овощное рагу с тыквой – спагетти , помидорами, кабачками и сыром.

  • Количество порций После приготовления вы получите: 8 порций.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 70 минут.
Нет ничего лучше, закончить  тяжелый  рабочий день сытным  и вкусным  овощным рагу.

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 маленьких кабачка,обрезанных и нарезанных полумесяцем
  • 2 маленькие желтые тыквы-спагетти (сквош), обрезанных и нарезанных полумесяцем
  • 1 средняя морковь, очищенная и натертая
  • 2 зубчика чеснока, измельченных или продавленных
  • томатный соус 500гр
  • 2 маленькие банки нарезанных помидор
  • 1 чашка хорошего сухого красного вина (как Мерло)
  • 1 ч.л сахара .
  • 1 ч.л сушеного базилика, или больше по вкусу
  • 1 ч.л. сушеного орегано, или больше по вкусу
  • 0,5 ч.л итальянской приправы (или больше по вкусу)
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1 чашка сыра пармезан, раскрошенного

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Для приготовления этого блюда потребуется: нарезанные: кубиками лук, кабачок, тыква-спагетти (сквош), чеснок, кубиками помидоры; оливковое и сливочное масло; морковь (очищенная и натертая); томатный соус, красное сухое вино (например, Мерло), сыр Пармезан; сахар, базилик, орегано, итальянская приправа, соль и перец..
    Ингредингты
  • Действие 2 Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде на среднем огне, добавьте овощи и обжарьте их до золотистого цвета.
    оливковое и сливочное масло
  • Действие 3 Налейте томатный соус и положите консервированные нарезанные помидоры.
    томатный  соус и консервированные нарезанные  помидоры
  • Действие 4 Добавьте красное вино.
    красное вино
  • Действие 5 Положите приправы.
    приправы
  • Действие 6 Добавьте сахар.
    сахар
  • Действие 7 Перемешайте, накройте крышкой, затем доведите до кипения и тушите на маленьком огне в течение 35-40 минут. Наконец, добавьте сыр Пармезан. Соус из-за красного вина станет густым, как только будет готов.
    сыр  Пармезан
  • Действие 8 Овощное рагу готово! Его можете подавать также с макаронными изделиями, рисом.
    Овощное рагу готово!
Приятного аппетитаОвощное рагу с тыквой - спагетти готово! Приятного аппетита!


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:


Последние добавленные рецепты в раздел:

Авокадо и салат из крабов с жареным перцем
ЛАТКЕС
Омусоба - японский омлет

Блюда из овощейБлюда из овощей