Суп – пюре из брокколи

  • Количество порций После приготовления вы получите: 6 порций.
  • Время нужное для приготовления Время приготовления: 35 минут.
Суп – пюре  из брокколи

Ингредиенты:Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 маленький репчатый лук, очищенный и нарезанный
  • 4 чашки нарезанных брокколи с ножками свежих или замороженных
  • 4 чашки бульона ( куриного или овощного) или воды
  • 1 средняя картофелина с розоватой кожурой, нарезанная
  • cоль и свежий намолотый перец, по вкусу
  • сметана

Способ приготовления:Способ приготовления:

  • Действие 1 Суп - пюре из брокколи отличается нежным вкусом и приятным ароматом. Это находка для тех кто хочет сбросить лишний вес и не испытывать голода. Брокколи считается одним из самых богатых витаминами и минералами овощей. Вам понадобятся: масло, лук, брокколи, бульон, картофель, перец и сметана.
    Ингредингты
  • Действие 2 Очистите и нарежьте репчатый лук.
    репчатый лук
  • Действие 3 Положите лук в нагретую кастрюлю с маслом, помешивайте минут пять пока лук не станет мягким,
    жаренный лук
  • Действие 4 Нарежьте кубиками картофелину.
    картофель
  • Действие 5 Положите в кастрюлю брокколи.
    брокколи
  • Действие 6 Добавьте картофель.
    картофель
  • Действие 7 Налейте бульон и перемешайте.
    кастрюля
  • Действие 8 Частично накройте крышкой и кипятите на медленном огне 25 минут или пока овощи не станут мягкими. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 10 минут.
    смесь
  • Действие 9 Смесь перелейте в блендер и взбивайте до получения пюре однородной массы.
    соль, перец
  • Действие 10 Приправьте солью и перцем, свежими травами и ложкой сметаны. Суп – пюре из брокколи готов. Подавайте комнатной температуры или холодным в жаркий день. Можете хранить в герметичных контейнерах в морозильной камере в течение 3-х месяцев.
    готовое блюдо
Приятного аппетитаПриятного аппетита!


Сохраните рецепт на свою страничку в социальную сеть:



Написать комментарий о рецепте:


Последние добавленные рецепты в раздел:

Тыквенный суп с колбасками
Грибной суп  с шерри
Сливочный куриный суп с лапшой

Суп и борщСуп и борщ